Βιταμίνη C: Οφέλη, πηγές και προβλήματα υπερκατανάλωσης.

Η βιταμίνη C ή ασκορβικό οξύ είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη και αποτελεί ένα από τα πιο γνωστά αντιοξειδωτικά.
Η βιταμίνη C έχει ευεργετικές ιδιότητες και πολλά οφέλη στον οργανισμό μας. Συμβάλλει:
→ Στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος.→ Στην απορρόφηση σιδήρου.
→ Στον σχηματισμό κολλαγόνου του δέρματος.
→ Στην ενδυνάμωση των οστών.
→ Στη φυσιολογική λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων.
→ Στην καλή κατάσταση του δέρματος και των δοντιών.
→ Στην καταπολέμηση της κούρασης και της κόπωσης.
→ Στη φυσιολογική λειτουργία του νευρικού συστήματος.
→ Στη φυσιολογική ψυχολογική λειτουργία.
→ Στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες.
→ Στο φυσιολογικό μεταβολισμό ενέργειας.
Οι κυριότερες πηγές βιταμίνης C:
→ Πορτοκάλι
→ Λεμόνι
→ Φράουλες
→ Ακτινίδιο
→ Ανανάς
→ Σπανάκι
→ Μπρόκολο
→ Ντομάτα
→ Πιπεριές
→ Πεπόνι
→ Παπάγια
→ Μύρτιλα
Η έλλειψη της βιταμίνης C προκαλεί:
→ Κούραση και αδυναμία.
→ Πόνο στους μυς και στις αρθρώσεις.
→ Ξηροδερμία.
→ Αιμορραγία των ούλων.
→ Προβλήματα στην καταπολέμηση των λοιμώξεων.
Η υπερβολική κατανάλωση βιταμίνης C (δόσεις μεγαλύτερες από 2000mg) προκαλεί:
→ Γαστρεντερικά προβλήματα, όπως κράμπες στην κοιλιά, φούσκωμα, διάρροια.
→ Ναυτία
→ Πονοκέφαλο
→ Αϋπνία