Το φθινόπωρο φέρνει μαζί του και διάφορα κρυολογήματα ή ιώσεις, οπότε είναι πολύ σημαντικό να θωρακίσουμε τον οργανισμό μας και να τονώσουμε το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Σύμφωνα με επιστημονικές έρευνες η κατανάλωση τροφίμων πλούσιων σε βιταμίνη C βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Πρέπει ωστόσο να σημειωθεί ότι η δράση της βιταμίνης C είναι περισσότερο προληπτική, δηλαδή σε περίπτωση που έχει ήδη εκδηλωθεί το κρυολόγημα δεν είναι ιδιαίτερα αποτελεσματική.
Τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C είναι: τα εσπεριδοειδή, το ακτινίδιο, η φράουλα, το μπρόκολο, το κουνουπίδι, οι πιπεριές κ.ά
Μια ακόμη βιταμίνη που βοηθά το ανοσοποιητικό μας σύστημα είναι η βιταμίνη Ε, η οποία έχει αντιοξειδωτική δράση. Τη βιταμίνη Ε τη βρίσκουμε: στο ελαιόλαδο, στους ξηρούς καρπούς, στα θαλασσινά και στα δημητριακά.
Το β-καροτένιο έχει επίσης αποδειχθεί αποτελεσματικό για τα κρυολογήματα και τις ιώσεις. Αυτό τα βρίσκουμε άφθονο στα καρότα, τις ντομάτες, το σπανάκι, το μαρούλι, το βερίκοκο κ.α
Την ίδια δράση έχει και ο ψευδάργυρος που περιέχεται στα κρεατικά και στα όσπρια.
Αντίστοιχα, θετική επίδραση στα κρυολογήματα φαίνεται να έχει η μείωση της κατανάλωσης του κορεσμένου λίπους. Το κορεσμένο λίπος υπάρχει στο βούτυρο, στην κρέμα γάλακτος, στα λιπαρά κρέατα και γαλακτοκομικά προϊόντα.
Ανεξάρτητα από τις βιταμίνες υπάρχουν και κάποια τρόφιμα που συνδέονται με την αντιμετώπιση των ιώσεων όπως το σκόρδο, το χαμομήλι και η εχινάτσια.
Τα άτομα που ακολουθούν πολύ αυστηρές και υποθερμιδικές δίαιτες είναι περισσότερο ευάλωτα στις ιώσεις και συνεπώς είναι πολύ σημαντική η προσπάθεια για έναν υγιή τρόπο απώλειας βάρους και την υιοθέτηση ενός σωστού τρόπου διατροφής.
Η υγιεινή ζωή γενικότερα, βοηθά το ανοσοποιητικό μας σύστημα, οπότε θα λέγαμε ότι η φυσική δραστηριότητα, η περιορισμένη κατανάλωση αλκοόλ και η αποφυγή του καπνίσματος εξασφαλίζουν έναν πιο ισχυρό οργανισμό.
Ευχαριστούμε την Κλειώ Δημητριάδου, Κλινικό Διαιτολόγο-Διατροφολόγο, Χαροκοπείου Πανεπιστημίου, Msc στη συμβουλευτική ψυχολογία, Life Coaching, Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο, www.coachmydiet.wordpress.com
