Φυσικά και γνωρίζεις ότι κάποια λαχανικά μπορούν να βελτιώσουν την συνολική σου υγεία και να διώξουν μακριά παθήσεις, όπως η υψηλή χοληστερίνη και ο καρκίνος. Σου παρουσιάζουμε 4 από αυτά.
Σκόρδο και κρεμμύδια
Γεμάτα με αρώματα, το σκόρδο και το κρεμμύδι μπορούν να προσθέσουν γεύση σε κάθε σου πιάτο.
Είναι και πλούσια σε αντιοξειδωτικά και θειούχες ενώσεις που μειώνουν τις πιθανότητες εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου, των ωοθηκών και του στόματος. Επίσης, μία γαλλική έρευνα σε 345 ασθενείς με καρκίνο του μαστού αποκάλυψε ότι η αύξηση της κατανάλωσης του σκόρδου, μαζί με το κρεμμύδι και τις φυτικές ίνες, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του μαστού.
Μπρόκολο
Το μπρόκολο είναι πλούσιο σε βιταμίνες C, K, ασβέστιο, φυλλικό οξύ, κάλιο και φυτικές ίνες. Επιπλέον, περιέχει φυτοθρεπτικά συστατικά, τα οποία ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και έχουν αντιγηραντικές ιδιότητες, ενώ καταπολεμούν και τον καρκίνο.
Καρότα
Θυμάσαι που η μαμά σου σού έλεγε να τρως καρότα για να βλέπεις καλύτερα; Είχε δίκιο. Τα καρότα περιέχουν βιταμίνη Α και καροτενοειδή, τα οποία βελτιώνουν την όρασή σου. Αποτελούν υπέροχη πηγή βιταμινών C, K, Β και αδιάλυτων φυτικών ινών και καλίου, που βοηθούν επίσης στην προστασία από τον καρκίνο.
