H maca (Lepedium meyenii) είναι ένα ενδημικό φυτό με προσαρμογενή δράση που φύεται στα υψίπεδα των Άνδεων και καλλιεργείται παραδοσιακά ως τροφή για την αύξηση των επιπέδων ενέργειας και την ενίσχυση της πνευματικής διαύγειας. Ιστορικά, οι γηγενείς πληθυσμοί του Περού χρησιμοποιούσαν τη ρίζα ως θρεπτικό μέσο πριν από τις πολεμικές μάχες, ενώ υπό κανονικές συνθήκες, αποτελούσε αποκλειστικό προνόμιο των ισπανών ευγενών.
Tα συστατικά της maca είναι ένα σύνθετο μείγμα υδατανθράκων, πρωτεϊνών, φυτικών ινών και λιπιδίων. Η ευεργητική της επίδραση οφείλεται σε επάρκεια ενεργών συστατικών ζωτικής σημασίας, όπως βιταμίνες του συμπλέγματος Β, αμινοξέα, στερόλες, μεταλλικά ιχνοστοιχεία, λιπαρά οξέα και πολυσακχαρίτες.
Η maca, ως συμπλήρωμα διατροφής, αποτελεί μία φυσική πηγή θρεπτικών συστατικών, η οποία δρα ενισχυτικά ως προς την ομαλή ανοσολογική απόκριση του οργανισμού. Σύμφωνα με επιστημονικές έρευνες η Maca βοηθά, επίσης, στην υποστήριξη μιας υγιούς αναπαραγωγικής ζωής τόσο για τους άνδρες όσο και για τις γυναίκες. Ωστόσο, κλινικά στοιχεία δείχνουν ότι η Maca δεν ασκεί άμεση επίδραση στην ενδοκρινική λειτουργία.
Gelatinized: H maca της NOW έχει υποστεί τη διαδικασία της ζελατινοποίησης με σκοπό την απομάκρυνση του αμύλου από τη ρίζα/βολβό, ώστε να επιτυγχάνεται η καλύτερη πέψη και βιοδιαθεσιμότητα των φυτοθρεπτικών συστατικών σε σχέση με την ακατέργαστη σκόνη. H ζελατινοποίηση δε σχετίζεται σε τίποτα με τον όρο ζελατίνη και τα συναφή παράγωγα των βοoειδών.
25 
