Η βιταμίνη Κ είναι πασίγνωστη για το ρόλο της στη σύνθεση ενός αριθμού παραγόντων πήξεως του αίματος. Κατά τα τελευταία χρόνια, έχει ανακαλυφθεί, ότι η βιταμίνη Κ2 και οι εξαρτώμενες από αυτή πρωτεΐνες, είναι ζωτικής σημασίας για τα οστά και την υγεία των αγγείων. Αυτές οι πρωτεΐνες είναι πλέον γνωστό, ότι παίζουν κεντρικό ρόλο στη φυσιολογία της μεταλλοποίησης των οστών, καθώς και στην διατήρηση της αγγειακής ελαστικότητα.
Πρόσφατη έρευνα έδειξε, ευεργετικές επιδράσεις της βιταμίνης Κ στα οστά και την καρδιαγγειακή υγεία. Στην πραγματικότητα, η ποιότητα των οστών εξαρτάται από την επαρκή παρουσία βιταμίνης Κ.
Η NOW ΜΚ-7 VitaminK-2 περιέχει μια βιολογική εξαιρετικά δραστική μορφή της βιταμίνης Κ2, προερχόμενη από το natto, ένα παραδοσιακό ιαπωνικό τρόφιμο που παρασκευάζεται από σόγια και η οποία έχει υποστεί ζύμωση με τον Bacillus subtilis.
Η ΜΚ-7 φαίνεται να έχει μεγαλύτερη διάρκεια από την συνθετική MK4, και μπορεί επίσης να μειώσει την ucOC (υποκαρβοξυλιωμένη οστεοκαλσίνη) στον ορό του αίματος. Η ucOC είναι ένας βιολογικός δείκτης της κατάστασης της βιταμίνης Κ στον οργανισμό, και έχει αντίστροφη σχέση με την πρόσληψη βιταμίνης Κ. Μεγαλύτερη απορρόφηση βιταμίνης Κ από τον οργανισμό, σημαίνει περαιτέρω μείωση της ucOC στον ορό του αίματος. Έτσι φαίνεται, ότι η ΜΚ-7 έχει μεγαλύτε-ρη απορρόφηση και χρήση από την τεχνητή ΜΚ4.
19 
